Graisse localisée, 2 réserves qui n’obéissent pas aux mêmes règles, celle qu’on pince et celle qu’on ne voit pas

La réserve que l’on pince

Sous la peau se trouve la graisse dite sous-cutanée. C’est elle que l’on voit dans le miroir et que l’on attrape entre 2 doigts. Elle sert de stock d’énergie et d’isolant. Comme le rappelle l’Anses dans sa page sur les lipides et leurs rôles, le tissu adipeux stocke l’énergie sous forme de triglycérides. Sa répartition dépend beaucoup de la génétique, du sexe et des hormones. Chez beaucoup de femmes, elle se place volontiers sur les hanches et les cuisses. Notre article sur ce que dit la morphologie des hanches approfondit ce point.

La réserve que l’on ne voit pas

Plus profond, la graisse viscérale entoure le foie, l’intestin et les autres organes de l’abdomen. Elle ne se pince pas. Un ventre ferme et rond peut en cacher beaucoup. C’est elle qui compte le plus pour la santé. L’Inserm, dans son dossier sur l’obésité, explique qu’un excès de masse grasse autour des viscères est associé à un risque accru de diabète et de maladies cardiovasculaires. Il précise qu’on parle d’obésité abdominale au-delà de 100 cm de tour de taille chez l’homme et de 88 cm chez la femme, hors grossesse.

Pourquoi on ne décide pas de la zone

Quand le corps puise dans ses réserves, il le fait partout à la fois, selon un ordre qui lui est propre. Faire 200 abdominaux renforce la sangle du ventre, ce qui est très utile pour le dos et la posture, mais ne vide pas la graisse posée juste au-dessus. Les crèmes et ceintures promettant l’inverse ne reposent sur rien de solide. Une bonne nouvelle tout de même, la graisse viscérale réagit souvent assez bien à l’activité physique et à une alimentation plus équilibrée.

Ce qui agit sur les 2

• Bouger chaque jour. L’Anses recommande de cumuler 30 minutes d’activité cardiorespiratoire 5 fois par semaine et du renforcement 1 à 2 fois par semaine.
• Garder son muscle, qui façonne la silhouette. Notre page sur le muscle, moteur à entretenir explique comment.
• Réduire les boissons sucrées et l’alcool, souvent liés au ventre qui s’arrondit.
• Dormir assez et gérer le stress, 2 facteurs qui jouent sur l’appétit.

Mesurer plutôt que deviner

Un mètre ruban, posé à mi-chemin entre la dernière côte et le haut de la hanche, donne une indication simple. Mesurez une fois par mois, le matin, au même endroit. Notre article sur mesurer son ventre plutôt que se peser détaille la méthode.

Au Sunrise nutrition, à Cormontreuil, le premier bilan est offert, avec un scan corporel qui mesure le muscle, la masse grasse, l’hydratation et la graisse viscérale. De quoi savoir où se situe votre réserve et suivre son évolution avec Florian Potaufeux. Ce scan ne remplace pas l’avis de votre médecin, à consulter si votre tour de taille vous inquiète.